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domingo, 26 de fevereiro de 2012

Tradições alimentares da Quaresma

   A Quaresma é tempo de reflexão, de penitência e sacrifícios.Estes factores também se reflectem no tipo de alimentação praticada nesta quadra.
   Assim, na quarta -feira de cinzas e em todas as outras sextas-feiras nunca se como nada de carne, seja de suíno, vaca, galinha ou qualquer outra.
   A base das refeições são o peixe,  as tortas de erva o calhau, as lapas, o polvo e os ovos claro o queijo.
   Actualmente já há também quem utilize o camarão, ameijoas e outros mariscos considerados "mais finos".
   Há também quem se alimente praticamente só de sopas.
   Finamente ainda existem aqueles que tem promessas de durante toda a Quaresma nunca, mas nunca comerem qualquer tipo de carnes.
   Com o passar dos tempos, infelizmente, algumas destas tradições vão se perdendo.

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